Saturday, December 06, 2008

Frank Benelli´s

Iskuryhmä oli jo kauan suunnitellut katsastavansa TOK:in uudet ravintolat Forumin tiloissa. Teimme treffit sisäpihalle ravintola Benellin eteen ja se vaikutti niin houkuttelevalta, että ei kun sisään. Vastaanotto oli ystävällinen ja meille annettiin sopiva pöytä koska sen varaajat olivat myöhässä. Iskuryhmästämme moni tunsi tarjoilijattaremme jo entuudestaan Hanburger Börssistä ja kaikki hänen joustavassa toiminnassaan henki "emomaista" asiakasystävällisyyttä ja kokemusta. Juomat tulivat välittömästi pöytään ja saimme asiantuntevaa opastusta ruokalistan annoksista. Totesimme, että italialaisetkin osaavat panna hyvää olutta ja viininä päätimme kokeilla toskanalaista Sangioveseä. Tarjolla oli 100 % Sangiovese rypäleistä tehtyä Cecchin viinitalon tuotantoa ja saman tuottajan hiukan kalliimpaa Sangiovese di Toscanaa viiniä, johon oli sekoitettu muitakin rypäleitä. Edellistä suositeltiin talon viininä ja sai meidän jakamattoman suosion.
Ruokina tilasimme erilaisia Italiasta tuttuja annoksia kuten Pollo al Marsalaa, Pollo con Formaggi, gorgonzola gnoccheja tai Saltimboccaa. Kaikki olivat tyytyväisiä annoksiinsa. Jos miinuksia halutaan koota niin mediumina tilattu Saltimbocca tuli täysin kypsänä ja juustopollo oli vaihtunut Taleggioksi, jossa spagetin tilalla oli melko rasvaisia pestoperunoita. Gnocchin syöjä olisi kaivannut annokseensa enemmän selkeyttä ja lisää makua.
Joustavana pidän sitä, että kokonaisen juustoannoksen sijaan saimme tilata jälkiruoaksi pienen palan pelkkää gorgonzolaa edulliseen hintaan. Edullisuus tuli myös esille kun laskussa otettiin huomioon SOK asiakasetu. Ravintolan historia on mielenkiintoinen ja muutakin mukavaa löydät nettisivuilta: http://www.frankbenellis.fi/

Tässä iskuryhmän antamat keskiarvopisteet skaalalla 1-5:

Yleisilme 4
Kattaus 3
Tarjoilu ja henkilökunnan asiantuntemus 4.4
Ruoka- ja viinilista 2,9
Annokset 3.2
Hinta/laatu 3.4

Thursday, August 28, 2008

Thai Garden

Ryhmämme iski pitkästä aikaa ja kohteeksi valitsimme Naantalin Kylpylän yhteydessä olevan Thai Garden ravintolan. Kaisa Riikilä on kirjoittanut siitä mukavan artikkelin Sunborn Spa Newsiin, jota voi käydä lukemassa osoitteessa:

http://spanews.naantalispa.fi/sivu.php?jid=204&lehti_id=25

Olimme varanneet pöydän klo 19 illalla, jolloin ravintolassa ei vielä ollut montakaan ihmistä. Vastaanotto oli miellyttävä ja itämaisen hillitty. Tutkimme rauhassa melko laajaa menuta (http://www.naantalispa.fi/pdf/MenuThaiGarden08.pdf) kun tarjoilija tuli hoputtamaan, että tilaus olisi saatava pian, ettei annoksemme jäisi suuremman juuri tulleen seurueen jalkoihin. Mielestäni tämä oli vain osoitus ravintolan halusta huomioida asiakkaansa tarpeet.
Moni meistä tilasi alkuun kevätkääryleitä mutta itse halusin kokeilla Tom Kha Gai keittoa. Halu johtui siitä, että teemme yhdessä Seppo Sarimon kanssa keittokirjasta, johon olemme keränneet soppia eri puolilta maailmaa. Eräs näistä resepteistä on juuri tämä tulinen kana-kookoskeitto. Täytyy sanoa, että ravintolan keitto oli huomattavasti tulisempaa kuin itse tekemämme.
Pääruuaksi valitsimme erilaisia wokkeja, jotka tuotiin pöytään 3 erilaisen ja värisen riisiannoksen kera. Itse otin Gai Phad Khingin, johon kuului kanaa, siitakesieniä ja tuoretta inkivääriä osterikastikkeessa. Annos oli riittävä ja koska tulisuuden sai itse toivoa pystyin sitä huoletta syömään. Maut olivat tuoreita ja kukin aineosa maistui erikseen.
Palvelu oli erittäin ystävällistä ja tuntui tulevan suoraan sydämestä. Tällaista ravintolaa on ilo suositella. Iskuryhmä oli tyytyväinen lähes kaikkeen. Kattaukseen, miljööhön, ruokaan ja palveluun. Pisteet:

Yleisilme 17/25
Kattaus 18/25
Asiantuntemus 18/25
Ruoka- ja viinilista 19/25
Annokset 23/25
Hinta/laatu 22/25

Monday, March 24, 2008

Rocca

Iskuryhmämme oli jo pitkään suunnitellut iskua uuteen Roccaan, joka on taannoin muuttanut omistuspohjaansa, entiset lisänneet osuuksiaan, uusia tullut, jotkut lähteneet. Rocca on nyt uusittu ravintola, uudella ilmeellä. Ryhmämme mielipiteet hieman jakaantuivat tuloksesta, eli mikä se uuden Roccan profiili nyt olikaan.
Rocca on nyt viihtyisä ravintola ja ilmapiiri kodikas, pehmeämpi ja koko henkilökunta tuntuu olevan täydellä sydämellään mukana, hyvällä sykkeellä. Hyvä ilmapiiri ja tunnelma tietysti välittyi myös asiakkaisiin.
Mutta tuliko siitä tavanomaisen viihtyisä uusi ravintola, joita on Turku tulvillaan? Ihan kuin vanhan Roccan hieman ylellisen korskea italialainen loistokkuus olisi kadonnut kodikkuuden tieltä?

Kattaukset olivat siistit, mutta aika tavanomaiset, kankaiset servietit tekevät aina hyvän vaikutuksen.
Tarjoilijan asiantuntemus, aulius ja huomaavaisuus olivat jotain ainutlaatuista. Palvelu oli asiantuntevaa ja salaa mukavan leppoisaa, ruoka- ja juomasuositukset osuivat kohdalleen läpi koko juomalistan. Olikohan seurueen kokoonpanossa jotain merkitseviä tekijöitä? Olut ja tarjoilijan suosittelema Aavasaksan Veen kivennäisvesi sopivat molemmat erinomaisesti alkupalaan, niinikään viinisuositukset pääruoille osuivat kohdalleen.
Ruokalista ja viinilista olivat aika pelkistetyt, ehkä jotain kehitystyötä on vielä menossa. Ruokalista oli melko suppea, ja hieman sekava, mutta kunnianhimoinen. Tarjoilijan neuvot olivat joka tapauksessa suureksi avuksi. Viinikellarissa kerrotaan olevan aarteita, jos harrastusta riittää ja kukkaro kestää.
Perunalettu alkupala kolmella "katteella" eli savukalamousse, siikatartar ja siianmäti oli erittäin maukas ja varsinkin letut sopivan kevyitä verrattuna esim. blineihin. Pääruoka, lampaanpotka, oli mainio kokonaisuudessaan ja viinimestarin suosittelema rhonelainen punaviini täydensi ruokahetkeä mainiosti.
Sen sijaan terriini alkupalana oli ruokaisa, mutta vaikutelma oli lievästi ”viipale ankanlihasäilykkeestä”, maut hieman hukassa. Lisukkeet kyllä olivat maukkaat, etenkin savoijinkaali. Grillatut mustajuuret eivät olleet kovin mehevät, juuret liian tukevia ja puisevia, kuitenkin mukavasti grillattuja ja filotaikinaan pakattuja. Maut olivat melko miedot, mutta suositeltu Soave mukavasti kohensi kokonaisuutta.

Ravintola on muuttunut edukseen aikaisemmasta monessakin suhteessa, palvelu oli asiantuntevaa, ruoka oli erinomaista. Hinta/laatusuhdekin on aika lailla kohdallaan, hinnat ehkä lievästi yläkantissa. Ravintolan ilme on yleisesti ottaen parantunut.
Mutta, uusittu Rocca joutuu nyt hintakilpailuun muiden mukavien turkulaispaikkojen kanssa, eikä sinne varmaankaan tulla enää maksamaan ylihintoja siksi, että se on ”Rocca”. Toivotamme joka tapauksessa menestystä erinomaiselle tiimille, joka pystyy vielä vaikka mihin, ja Roccaa voimme suositella hyvän ruoan ja viini ystävälle, oli sitten pieni tai vähän suurempikin joukko nautintoa vailla.

Arviointi numeroissa, keskiarvot:
1) Ravintolan yleisilme: 4
2) Kattaukset: 3,8
3) Tarjoilu ja henkilökunnan asiantuntemus: 4,7
4) Ruoka- ja viinilista: 4
5) Annokset (maku, ulkonäkö, raaka-aineet): 3,8
6) Hinta/laatu: 3,5

Yhteensä: 23,8 / 30

Tuesday, February 12, 2008

Konttori

Iskuryhmä intoutui pitkästä aikaa katsastamaan Turun uusimman ravintolan, Konttori nimeltään. Ravinteli sijaitsee Turun parhaimmalla paikkaa eli torin vieressä ja Börssiä vastapäätä entisen Handelsbankenin tiloissa. Ravintola kuuluu Hallman-ryppääseen, jonka vastaava Virtapankki on jo kauemmin toiminut Tampereella. Eräänä maanantai-iltana (28.1.2008) tapasimme pankkiholvissa, joka oli melko kalsean tuntuinen sisustettuna ahtaasti heikon tuntuisilla kalusteilla. Odotukset olivat suuret joten paluu arkeen ja tavanomaisuuteen oli sitäkin jyrkempi.
Valaistus oli ehkä tarkoituksella hämyisä mutta kun menukin oli kirjoitettu huonosti erottuvalla pienellä tekstillä niin alku ei hyvältä näyttänyt. Pientä positiivisuutta toi pirteä ja huumorintajuinen henkilökunta. Hinnoista ja keinotekoisen tuntuisista nimistä pystyimme heti päättelemään, ettei kyseessä ole mikään gourmet-paikka. Asiakkaista ja sisustuksesta pystyi myös päättelemään, että kyseessä on nuorten aikuisten treffipaikka. Tämä ei kuitenkaan tarvitse aina olla huono asia kuten aikaisemmin Blankossa käydessämme yksimielisesti todettiin.
Kuten ruokalista niin viinilistakaan ei mitenkään innostanut. Talo on kuitenkin tuottanut huokeaa puolikuivaa kuohuviiniä (10 euroa/pullo), joka auttoi alkumetreillä. Iskuryhmämme kokeili erilaisia annoksia ja mikään niistä ei saanut kehumisia muttei pahemmin moitteitakaan eli hinta/laatusuhde oli paikallaan. Olisimme mielellämme maksaneet hiukan enemmänkin jos annokset olisivat olleet herkullisempia.
Moni meistä totesi, että kaksi kertaa tuli käytyä, ensimmäisen ja viimeisen. Pisteitä jaoimme vanhaan tapaan 1-5 yleisilmeestä, kattauksesta, tarjoilusta ja henkilökunnasta, ruoka- ja viinilistasta, annoksista ja hinta/laatusuhteesta. Maksimi pisteet ovat siis 30. Iskuryhmään kuului 6 henkeä, joiden arvostelupisteet tuottivat ainoastaan keskim. 13,5/30 pistettä.
Idea on hyvä ja sijainti loistava. Olisi luullut, että esim. yläkerran tila olisi pyhitetty ruokailijoille eikä baarikärpäsille.