Sain Kirsi Hasslerin face-bookista lukea, että Söderlundin Jesse on perustanut omalla nimellään ravintolan ja catering-palvelut Kaarinaan. Poikkesin sinne vaimoni kanssa lounaalle ja löytyihän se paikka Kaarinan uuden tenniskeskuksen tiloista. Hallin ulkopuolella oli vielä vanha La Terrazan mainos. Omistajan vaihdos on tapahtunut kuitenkin jo 1.8. Tenniksen ulko- ja sisäkentät olivat typötyhjät mutta Jessen ravintelissa oli ruokailijoita yllättävän paljon. Lounaan hinta oli 9,50 euroa mutta oli taastusti hintansa väärtti. Alkuruokabuffetissä oli monta eri lajia. Mukavasti tavallisuudesta poikkeavia olivat pienistä perunakuulista tehty salaatti ja säilötyt artisokan pohjat, joita ei moni lounaspöytä ole huomannut ottaa tarjolle. Lämpimänä ruokana oli tänään listalla currykanaa (olisikohan ollut broileria ?) ja basilikariisiä. Toisena vaihtoehtona kinkkukiusaus, joka poikkesi tavallisesta siinä, että aineosat oli kuutioitu viipaleiden sijasta. Tarjolla oli myös pinaattikeittoa. Jotta löytyisi jotain huomautettavaa niin ruokien lämpötila olisi saanut olla korkeampi. Tähän voitanee helposti vaikuttaa lisäämällä lämpöpöydän hehkua ellei Jesse sitten tarkoituksella varjele ruokailijoiden suita palamasta. Lounaan kruunasi lopuksi todella hyvin keitetty kahvi ja omatekoinen suklaamousse tarjottuna pienestä lasista.
Näillä pienillä kikoilla tuntui lounas ihan fine diningiltä tai tässä tapauksessa fine lunchingilta, mikä kyllä jää asiakkaiden mieliin.
Jesse esitteli lopuksi hienoja kokoustiloja ja saunaosastoa, joka koruttomassa funkis-tyylissään oli viihtyisän tuntuinen. Toivon, että työporukat tai muut kuppikunnat löytäisivät nämä tilat varsinkin kun pikkujoulupippalot ovat taas alkamassa.
Tarkastelin Jessen viinikaappia ja totesin miehen ihastuneen saksalaisiin Toni Jostin ja R.Prümin viineihin. Viinien suhteen meillä on sama maku. Olen lähdössä 30.9Bernkasteliin maistelemaan kunnon Rieslingejä. Poikkeamme molemmissa edm. viinitaloissa, joten toivottavasti Jesse saa järjestettyä myös viini-iltoja, joita hän kotisivuillaankin mainostaa.
No comments:
Post a Comment