Baan Thai

Kuvassa Hoa Lam Tien poseeraa ravintolan edessä ja veljekset Hoa ja Hoang ravintolan sisällä.
Baan tarkoittaa thainkielellä kotia, joten Turussa saa nyt thaimaalaista kotiruokaa. Kävin ensimmäistä kertaa hiljattain tässä ravintolassa koska Turun Sanomien Extra halusi tehdä jutun meidän iskuriryhmästämme. Juttu ilmestyi 8.10.2011 Turun Sanomien liitteenä.
Kävin tänään vaimoni kanssa kahdestaan testaamassa uudestaan ravintolan lounaan ja kyllä se mielestämme on todella hintansa (6,50 euroa) väärtti. Tarkistin jo etukäteen tiistai päivän lounaslistan, joka oli seuraavanlainen:

A) Phad sapparot Broileria, sipulia, ananasta ja purjoa soijakastikkeessa.
B) Bambu Make Naudanlihaa, bambuversoja, chiliä ja sitruunan lehtiä kookosmaitokastikkeessa.
C) Käng muu suko thai Porsaanlihaa, bambuversoja, herkkusieniä, paprikaa ja basilikaa punaisessa currykookosmaitokastikkeessa.
D) Phad phet tua Broileria, papuja, paprikaa ja sitruunanlehtiä punaisessa currykookosmaitokastikkeessa.
E) Kung sii sahai nam däng Paistettua vihanneksia valkosipulisoijakastikkeessa.
F) Käng matsaman Sipulia ja cashew-pähkinöitä matsaman currykookosmaitokastikkeessa






Otimme molemmat kana-annoksen eri kastikkeilla eli A:n ja D:n. Alkukeitto oli yhtä maukas kuin ennenkin ja siinä tuntui ainakin sellerin voimakas maku. Kumpikin kana-annos oli herkullista ja vaikka punainen currykastike oli merkinnällä "hot" niin se ei suomalaisenkaan suussa tuntunut liian tuliselta. Riisi on keitetty todella sopivaksi ja siinä varmaan käytetään isoa riisinkeitintä, jonka näin kun kurkistin keittiön puolelle. Lounaaseen kuuluva kahvi oli myös todella hyvän makuista jopa vaimon mielestä. Hän yleensä valittaa ravintoloiden kahvin mauttomuutta.

Ravintola on perheyritys. Sitä hallitsevat nyt veljekset Hoa ja Hoang, joiden sukunimi on Lam Tien. Veljekset saapuivat Suomeen vuonna 89 vanhempiensa mukana. Vanhemmilla on omat ammatit ja pojat hoitavat tämän ravintolan lisäksi karaokebaaria "Pelimies". Yhteiset nettisivut näkyvät osoitteessa:

http://www.ravintola-baari.net/baanthai/